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星野リゾート 界日光 その2 [温泉・旅行]

評判が気になって出かけた
星野リゾート


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渡り廊下を通ってお食事処へ


お楽しみの晩御飯は
夏の終わりから秋の始まりを
演出したメニューです。

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『湯葉の煮こごり仕立て』
ツルンとした口当たりで
胃袋に優しくスタート


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続いて『八寸』
カラスミ風味の白玉
鶏と干しぶどうの松風
胡桃豆腐の茶巾揚げ
鮭の幽庵焼き
酢大根の茸挟み
甘エビの老酒漬け

手を掛けた料理を色々並べて
もうちょっと食べたくなるサイズ
懐石料理の醍醐味ですよね


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『松茸の土瓶蒸し・甘鯛、海老』
季節を先取りして松茸です。
甘鯛もほっこり



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『界日光風 お造りの取り合わせ』
真ん中のオレンジ色は
サーモンじゃなくて日光マス



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『たたき海老 新挽き揚げ』
ミンチにした海老を湯葉?で巻いたの
茸の天ぷら


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『穴子けんちん蒸し』
見た目は地味ですけど。。。


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『牛肉と野菜の石宝焼き』
大谷石を加工した石釜で
お肉と野菜を蒸し焼き


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奉書を開くとこんな感じ
お肉 柔らかぁ~


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デザートは2種類からチョイス
こちらは、栗のデザート盛り合わせ


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こちらは、ほうじ茶のブリュレ


高級素材を使ってる訳ではないけど
手間をかけた料理の数々に
お腹いっぱい、大満足です。


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食後は、自分でコーヒー豆を轢いて
ハンドドリップでコーヒーを淹れる
楽しいサービスもあります。


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翌朝、ホテル周辺をお散歩して
その後朝ごはん


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『先付け』
笹の葉に朝露が載っている
そんなイメージの葛料理


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あとはこちら

珍味三種
湯豆腐
岩魚の塩焼き
温泉たまご
ふろふき大根
季節の果物 などなど

朝から幸せだぁ

美味しい食事と広々した温泉
手作り感のあるおもてなし
スタッフさんの心地よい対応

ホテルに滞在することが
旅の目的になる感じがしました。
また行ってみたい♪

栃木県にはあと2件の星野リゾート
次は『界川治』に行ってみます。
nice!(14)  コメント(3) 
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コメント 3

みち

星野リゾート、一度行ってみたいです。
お料理とっても美味しそうですね~。
by みち (2016-11-03 21:23) 

りえぽん

お料理が素晴らしい〜( ´∀`)
界、ますます行ってみたくなりました!!
by りえぽん (2016-11-04 10:23) 

お茶屋

界川治!
思い返せば 伺ったことありました!
子供連れでも楽しめるものもあって、ご飯も美味しかったです♪
by お茶屋 (2016-11-04 16:03) 

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