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nachic さんのお菓子教室 ハロウィーン♪ [お菓子作り]

nachic さんのお菓子教室
10月のメニューといえば、
やっぱり『カボチャ』ですよね~♪

『カボチャのモンブラン』
『マロンタルト』
秋の味覚2種類を使ったスィーツ


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まずはモンブランの土台作り
ヘーゼルナッツを使ったリッチな生地を
型にきれいに絞りこみ



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焼き上けます。
香ばしい香り♪
このままでいいから
食べた~い(≧∇≦)b


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裏ごしカボチャを使った
クリームを絞り出します。
けっこう硬いので握力必要
続けて絞ると腕がプルプル(^^;)



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マロンタルトはパイ生地の中に
栗の渋皮煮がゴロンと一粒!
しかもnachic さんお手製です。
贅沢くぅ~!


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マロンクリームも渋皮煮の顔が
ちょこっと覗くくらい絞り入れます。
ラム酒の香りで酔っぱらっちゃいそう(笑)


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焼き上がりました!
見た目地味だけど
ラム酒がとっても良い香り


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カボチャのモンブランは
生クリームの帽子を載せて
飾りのカボチャをトッピング
超キュート(*^-^*)


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ロールキャベツと自家製酵母のパン
の美味しいランチを頂きながら
お菓子の試食タイム♪


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お腹いっぱいになり過ぎて
マロンタルトは半分にカットして
貰ったので贅沢な断面が見れました。

サクサクのパイとラム酒風味の
マロンクリームが絶妙!





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お持ち帰りのスィーツは
ハロウィーンの飾りも
付けて貰ってワクワクしちゃう
ビジュアルになりました。

今回も美味しくて楽しい
お菓子教室でした。
nachic 先生!
いつもありがとうございます。
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コメント 10

nachic

美味しそうに撮ってくださってありがとうございます(^^)。
あの後なんだか風邪がひどくなって、寝っぱなしになってました。
今年の風邪は、しつこいです☆それとも免疫下がってるのかしら、、。
YOUさんにうつしてたりしたら、ホントごめんなさい(汗;)。
by nachic (2015-11-11 21:48) 

YOU

◆nachic さま
喉からくる風邪はツライですよね(^^;)
私は大丈夫ですよ♪
×× は風邪ひかないって
言いますから~(笑)

by YOU (2015-11-12 08:44) 

みち

カボチャも栗も大好きです!
今日スーパーで、それぞれが乗っているプリンが2個組で売っていて、
誘惑に負けそうでした^^;
手作りおやつ美味しそうですね☆
by みち (2015-11-13 01:17) 

Osamu_Hatake

久々に訪問しました(^^;;
続いてますね〜尊敬〜

また来ます〜(笑)
by Osamu_Hatake (2015-11-23 18:32) 

はんちゃん

nachicさんのお菓子は相変わらず美味しそう〜♪
カボチャに栗に・・・秋の味覚満喫!ですね。
by はんちゃん (2015-11-26 10:14) 

luckystream

秋ですね~♪
渋皮煮が美味しそうだし南瓜の色も綺麗ですね。
by luckystream (2015-11-26 10:32) 

YOU

◆みちさま
秋は美味しそうな物が色々あって
誘惑に負けないように
意思を強く持たないと
いけないから大変です(笑)
by YOU (2015-11-27 17:01) 

YOU

◆はんちゃん さま
nachic さんの教室は
ますますバージョンアップ
してますよ~♪

by YOU (2015-11-27 17:03) 

YOU

◆Osamu Hatake さま
なんでも三日坊主の私なのに
ブログだけは奇跡的に
続けられてますよー♪

by YOU (2015-11-27 17:06) 

YOU

◆lucky stream さま
渋皮煮が黒糖使ってあって
コクがあって美味しかったです♪
by YOU (2015-11-27 17:08) 

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