So-net無料ブログ作成
検索選択

アップルデニッシュ作りました [イーストのパン作り]

飛び石連休を利用して、
1泊でゴルフに出かける予定が
大雪[雪]でゴルフ場がクローズ[ふらふら]


せっかく休暇を取っていたので
急遽スキーに変更

福島裏磐梯の星野リゾートの予約が
取れたのでluckyと思ったのもつかの間

朝、今日出掛けようと思ったら
今度は、高速道路が通行止め[バッド(下向き矢印)][バッド(下向き矢印)]

結局夕方まで通行止めは解除されず
せっかく予約したホテルはキャンセル[もうやだ~(悲しい顔)]


でもさすが星野リゾート!
キャンセルの電話に対して
大変丁寧で気持ちのこもった対応[ぴかぴか(新しい)]
また必ず行きたいと思わせる
とても魅力的なホテルです。



そして、急に暇になってしまったので、
前から作ってみたかった
ゴントランシェリエで食べた
『アップルデニッシュ』を真似して
作ってみました。

急に作ることにしたので、ドライイーストです。



20140209-1.jpg
紅玉林檎2個とアレンジピールを一緒に煮ます。
仕上げにシナモン少々



20140209-2.jpg
デニッシュ生地作るの
2年ぶりかなぁ?
作り方を忘れかけていて、
レシピを何度も確認しながら
どうにか作れました。


20140209-3.jpg
ゴントランのは、ちょっと大きいので
私は小さく食べきりサイズで作ります。


20140209-4.jpg
焼き温度が少し高かったみたい
焦げ気味です。
でも、バターも溶け出さず
久しぶりな割には、
まぁまぁ食べられるレベルの
デニッシュになりました。


20140209-5.jpg
甘さは超控えめで、私好み[揺れるハート]
バターはエシレを使ってます。
紅玉リンゴがたっぷり入れました。
自家製オレンジピールもいい香りしてます。
『ゴントラン風アップルデニッシュ』 完成でーす。[わーい(嬉しい顔)]

うーん・・・ 
でもさー、原価高過ぎだわ[あせあせ(飛び散る汗)]
nice!(23)  コメント(16) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 23

コメント 16

母ちゃん

この雪だとさすがに無理だったんですね。残念です。
by 母ちゃん (2014-02-10 06:11) 

assimane

リンゴがたっぷりのアップルデニッシュ、とっても美味しそうです。
by assimane (2014-02-10 07:51) 

yu-papa

食べたい食べたいアップルデニッシュ^^
by yu-papa (2014-02-10 18:37) 

ミーミー

今回の雪の影響は本当に大変でしたね
ゴルフも残念でしたね
 改めて雪が降らない浜松は暖かいと実感

 星野リゾート 憧れホテルですね!!
ウフフ 今度泊まれるかも(^^)/
 
 エシレバター使ってのお菓子 高価ですわあ
 でも自分用に納得!!
by ミーミー (2014-02-10 20:29) 

淳司

確かに・・・(汗)。
1個1000円のゴントラン風アップルデニッシュ~っ!
でも美味そう・・・(@@;)v
by 淳司 (2014-02-10 21:04) 

io+

旅行は残念でしたね。
デニッシュ、全然、いい色です♪
エシレの香りにサクッとした感じ、うっとりします♪

by io+ (2014-02-10 21:47) 

pooh

こんばんは(^_^)
雪でお出かけできず残念でしたね。
星野リゾートはいつか利用したいです。
りんごたっぷりのデニッシュ美味しそう♪

by pooh (2014-02-10 22:23) 

tama

すっごーい美味しそう(●^o^●)
久しぶりん。憧れちゃうなぁ~♪
by tama (2014-02-11 15:24) 

YOU

◆母ちゃん さま
4連休だったので、いろいろ
楽しみにしていたので
とっても残念!
でも出掛けなかった分
のんびり過ごせたので
それはそれで良かったかも♪
by YOU (2014-02-12 09:20) 

YOU

◆assimane さま
オレンジピールの爽やかな風味
今までなかったアップルパイですよ~♪
by YOU (2014-02-12 09:22) 

YOU

◆ yu-papa さま
甘ったるくないので
朝ご飯にも丁度よい感じです。
美味しいですよ~♪
by YOU (2014-02-12 09:24) 

YOU

◆ミーミーさま
星野リゾート行かれるんですね
いいないいな!
静岡からだと、どこのホテルかしら?
私も早くリベンジしたいです(*^^*)
by YOU (2014-02-12 09:28) 

YOU

◆淳司さま
是非お店で採用してくださ~い
えっ?無理?!
by YOU (2014-02-12 09:32) 

YOU

◆io+ さま
折り込み生地苦手で
いつも天ぷらみたいに
なってしまうのですが、
今回は、まあまあOK
高級バターを使ってる時は
失敗許されないので
緊張します(^。^;)
by YOU (2014-02-12 09:37) 

YOU

◆pooh さま
星野リゾートのフロントの方の
電話対応ステキでした。
あんな風に電話対応できる人
なかなか居ません!
見習わなくちゃ(^^ゞ
by YOU (2014-02-12 09:44) 

YOU

◆tama ちゃま
お久しぶり(*^^*)
これ、ホント美味しいのよ
今度作ってあげるね(^_^)b
by YOU (2014-02-12 09:45) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。