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試作中・・・ [自家製酵母のパン作り]

とうとうパン教室を開催することになりました。
会社の後輩、シホちゃんがお膳立てしてくれて
キッチンスタジオを借りてくれました。

今週は、帰宅後毎日試作、試作、試作の日々

寝不足なのに、とっても楽しい毎日

パンを初めて作る人もいます。
熟練の人もいます。

どんなパンをつくろうか・・・
ワクワク、ドキドキ
頭の中は、パンのことばかり

会社に居ても、仕事なんて全然手につきません[あせあせ(飛び散る汗)]
マネジャーさぁ~ん、ゴメンナサイ。(笑)


20120123-1.jpg
チョコ味のパンでハート型に成形して
材料の配合はこれで決まり



20120123-2.jpg
でも、仕上げの飾り付けがイマイチピンとこない


20120123-3.jpg
こうじゃない・・・

20120123-4.jpg
これも違う・・・


20120123-5.jpg
うん、ちょっとトンネルの向こうに光が見えてきた


いよいよ本日午後、開催です。


20120123-7.jpg
ウエルカムドリンクと一緒に食べてもらう
にんじんのデザートも完成
tomopanさんに作り方を教えてもらいました。
ありがとう[わーい(嬉しい顔)]



20120123-8.jpg
いちごの酵母で作った生地も
いい感じで一次発酵進んでいます。
大きな荷物をまとめて準備中

さて、どうなることやら・・・
行ってきまーす[わーい(嬉しい顔)]
nice!(23)  コメント(14) 
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コメント 14

kotobukimaru

すごいですね!
YOU先生ですね!

ハートのパン、時期的にぴったりですよね。
とても美味しそうです。
教室のご成功、お祈りしております!!!
by kotobukimaru (2012-01-28 13:09) 

プースケ

パン教室開催おめでとうございます\(^_^)/
ハート型のパンはバレンタインデーの贈り物にも
よさそうですね。楽しい教室になるでしょうね☆
by プースケ (2012-01-28 13:54) 

hirochiki

お仕事をされながらパン教室を開催されるなんて、素晴らしいですね!
おめでとうございます♡ 心からお祝い申し上げます。
これからもお身体に気をつけて頑張って下さい^^
by hirochiki (2012-01-28 17:03) 

tomotomo

YOUさん、パン教室開催おめでとうございます(^O^)/
ハート型のパンどんな仕上がりになったのでしょう♪
頑張ってください!!
by tomotomo (2012-01-29 00:22) 

おふう♪

パン教室開催、おめでとうございます。
準備など大変ですね。
その分、パン作りの楽しさが伝わったら、いいですね。

by おふう♪ (2012-01-29 20:48) 

tomopan

パン教室開催おめでとうございます。
youさんの人柄とパンの技術があれば
怖い物無しですよー。
あ、ニンジンにデーザトですがインドでは
結婚式やお祝いの時に食べるそうです。
めでたさ100倍♪
by tomopan (2012-01-29 22:20) 

viognier

わ〜、すごい!いつもプロ並みだな〜と思っていましたが、パン教室を開催してしまうのですね〜。ハート型のパン、素敵です。がんばって下さい!
by viognier (2012-01-30 02:09) 

YOU

◆kotobukimaru さま
ありがとうございます。
ホントにもう嬉しくて嬉しくて!
少しでも喜んでもらえるように
いろいろ考えるのも嬉しくて
幸せ者です(^^
by YOU (2012-02-01 07:42) 

YOU

◆プースケさま
ありがとうございます。
ハート型のパンでバレンタインデー用に
調度いいねって、集まった皆さんも言ってくださいました。
嬉しいです(^^)/
by YOU (2012-02-01 07:44) 

YOU

◆hirochiki さま
ありがとうございます。
この年で好きなことを始められるって
幸せなことですよね
単発で終わらないように、
心を籠めて開催していきます(*^^*)

by YOU (2012-02-01 07:46) 

YOU

◆tomotomo さま
ありがとうございます♪
こんがりアーモンドダイスに、
白いお砂糖でお化粧して
かわいく仕上げました(^^)v
by YOU (2012-02-01 07:47) 

YOU

◆おふう♪ さま
ありがとうございます。
初めてパン作りをする方もいるので
楽しくパン作りが大好きになってもらえるように
頑張ります!
by YOU (2012-02-01 07:48) 

YOU

◆tomopan さま
ありがとうございました!
にんじんデザート好評でした。
おめでたいデザートなのですね。
どうりで幸せな味だと思いました(^^
by YOU (2012-02-01 07:50) 

YOU

◆viognier さま
いえいえそんな、プロだなんて
足元にも及ばない・・・
でも、パン作りが好きな気持ちは
プロ級だと思っています(笑)
来てくださった方が、パン作りを
好きになってくれるように
頑張ります!
by YOU (2012-02-01 07:52) 

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