今年もよろしくお願いします [自家製酵母のパン作り]
静かに穏やかに
2012年が始まりました。
今年は、どうぞ良い年になりますように
こんなにも、心から思った新年はなかったかも

2011年最後のパン作り
心をこめて作ったら
こんなに見事にクープが開いてくれました。
クープ開けましておめでとうです
新年早々オヤジギャグかよ~

レーズン酵母でクッペのレシピでバケット風に作ります。
生地を巻いて、張らせて

ころころコロコロ

布取りして二次発酵します。

高温でパリッと焼き上げて出来上がり
1本は、裏側が裂けてしまい不恰好
久しぶりに、メキ~ッと開いたクープの姿に
萌えぇ~
大晦日の忙しい中、ニコニコ写真撮影。![[カメラ]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/68.gif)
こんなパン馬鹿な私ですが
今年もどうぞよろしくお願いします。
2012年が始まりました。
今年は、どうぞ良い年になりますように
こんなにも、心から思った新年はなかったかも

2011年最後のパン作り
心をこめて作ったら
こんなに見事にクープが開いてくれました。
クープ開けましておめでとうです
新年早々オヤジギャグかよ~

レーズン酵母でクッペのレシピでバケット風に作ります。
生地を巻いて、張らせて

ころころコロコロ

布取りして二次発酵します。

高温でパリッと焼き上げて出来上がり
1本は、裏側が裂けてしまい不恰好
久しぶりに、メキ~ッと開いたクープの姿に
萌えぇ~
大晦日の忙しい中、ニコニコ写真撮影。
こんなパン馬鹿な私ですが
今年もどうぞよろしくお願いします。









焼き上がりのいい音が聞こえてきそうな感じがいいですね。
美味しそうです。
by こまっち (2012-01-01 08:07)
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
今年も萌え~~なパンをいっぱい見せて下さいね(^_-)-☆
PS お互い、お正月は食べすぎ飲みすぎに気をつけましょう(笑)
by hirochiki (2012-01-01 08:13)
クープ 明けましておめでとう!!
すっごい良い感じに開きましたね~
こりゃ~めでたい、めでたい(^^♪
今年もよろしくね❤
by tama (2012-01-01 12:15)
開きましておめでとうございます。
めでたいクープ開き、いい年になりそうですね。
今年もよろしくお願いします。
by nachic (2012-01-01 16:12)
明けましておめでとうございます(^_^)
パリッと焼けて美味しそうですね~☆
本年もよろしくお願いいたします♪
by プースケ (2012-01-01 20:03)
謹賀新年!
七日?は無理っすか?(^-^)/
by Bin (2012-01-01 23:35)
明けましておめでとうございます。
本年もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。
by kurakichi (2012-01-02 02:42)
明けましておめでとうございます。
今年も、食欲をそそる?!写真を沢山のせていただくよう、
よろしくお願いします・・・。
by アキーロ (2012-01-02 10:20)
あけましておめでとうございます。
きれいなクープですね。
年初めから、いいもの見させていただきました。
今年もよろしくお願いします。
by おふう♪ (2012-01-02 20:42)
今年も宜しくです!
焼きたての、フランスパンたべたーい。
包むんだね。大事にされているんだな!
by カエル (2012-01-03 10:30)
明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願いします。
by yam (2012-01-03 21:28)
そうそう・・・。
パンは心で作るのです!
とりあえず・・・
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします(^^)b
by 淳司 (2012-01-04 00:45)
明けましておめでとうございます♪
少々出遅れてしまいました。汗(^_^;)
いつもパンの焼けるいい薫りがしそうですね。
そうそう、鹿児島や宮崎の旅 良かったですね。
実は主人の父親がゴルフ場勤めだったので、その
ゴルフ場だったかな?と思ったりして読ませてもらい
ましたよ。温泉旅館いいですよねぇ。。
by vanilla_beans (2012-01-04 15:10)
◆こまっち さま
今年もよろしくお願いします。
上手に焼けたバケットは
パチパチと皮割れる音がしますが
なかなか聞くことができません。
今年こそは、パンの鳴き声を
たくさん聞いてみたいです。
by YOU (2012-01-04 17:47)
明けましておめでとうございます。
香ばしい香りが漂ってきそうです。
今年もお逢いできたら嬉しいなぁ~。
宜しくお願いします♪
by みち (2012-01-04 17:56)
素晴らしいクープですね~。ホントにおめでたい♪ 今年もよろしくお願いいたします(^^)
by 母ちゃん (2012-01-04 19:28)
◆mhirochiki さま
お正月休みってなんでこんなにあっという間に
終わってしまうのでしょう?
パンも焼きたい、部屋の片づけもしたい
バーゲンにも行きたい
やりたいことの半分もできなかった(^^;
明日からお仕事再開です。
新年早々、慌ただしくて先が思いやられるわぁ
相変わらずバタバタで、お恥ずかしい状態ですが、
今年もどうぞよろしくお願いします。
by YOU (2012-01-05 00:00)
◆tamaちゃま
やりたいことが多すぎて
できないことがストレスになりそうな
最近の私なのでした。
適当にブレーキかけなくちゃね(^_^;)
今年もよろしくね
by YOU (2012-01-05 00:02)
◆nechicさま
昨年は大変お世話になりました。
Xmasスペシャルレッスンのメニューは
暮れからお正月にかけて大活躍しています。
ありがとうございました。
今年もよろしくお願いしま~す♪
by YOU (2012-01-05 00:04)
◆プースケさま
あけましておめでとうございます。
バリッと開いたクープが嬉しくて
元旦から、お雑煮をおかずに
バケット食べてました。(笑)
by YOU (2012-01-05 00:10)
◆Bin さま
あけましておめでとうございます。
今回は欠席ですが、また次回
よろしくお願いしますね~♪
by YOU (2012-01-05 07:15)
◆kurakichi さま
あけましておめでとうございます。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします。
1月は欠席ですけど、また参加します!
by YOU (2012-01-05 07:18)
◆アキーロさま
あけましておめでとうございます。
バンバン焼きますよ~
今年は、体に優しい素材で
パン作りを考えてみたいと思っていまーす。
by YOU (2012-01-05 07:19)
◆おふう♪ さま
あけましておめでとうございます。
納得いく食パンが作れるように
今年も頑張ります。
とりあえず、穴のない食パンが目標です(笑)
by YOU (2012-01-05 07:22)
◆カエルさま
あけましておめでとうございます。
焼き立てのバケットは、美味しいですよ~
香ばしくて、バリッとしていて
これが食べられるから作ってる
って気分になります♪
今年もよろしくお願いします。
by YOU (2012-01-05 07:36)
◆yam さま
あけましておめでとうございます。
今年も頑張って、いろいろ焼きますよ~
どうぞよろしくお願いします♪
by YOU (2012-01-05 07:38)
◆淳司さま
『パンは心で作る!』
名言ですね。
座右の銘にしようかな♪
今年もよろしくお願いします。
by YOU (2012-01-05 07:39)
◆ vanilla_beans さま
あけましておめでとうございます。
鹿児島のゴルフ場でお父様にお会いしてたかも?
なんだか、縁を感じますね~
今年もよろしくお願いします♪
by YOU (2012-01-05 07:40)
◆みち さま
あけましておめでとうございます。
1月は、用事があって欠席なんですが
また次回参加しますよ~
お会いできたらいいですね♪
by YOU (2012-01-05 07:42)
◆母ちゃん さま
あけましておめでとうございます。
今日から仕事始めです。
パン作りと仕事と遊びと
今年も全力投球しますよ~
どうぞよろしくお願いします(^^)
by YOU (2012-01-05 07:43)
なるほどーー、、 心で作るのね。
お見事なクープ開きでした。
パン焼き人間にとって この開きは 萌え萌えですね。
by ami (2012-01-05 12:16)
おそばせながら・・・
明けましておめでとうございます☆
本年もどうぞよろしくお願い致します!!
by お茶屋 (2012-01-05 12:46)
明けまして
おめでとうございます
昨日から仕事は始めましたが、
職場のサーバーの停止等で、
blogは今日からの遅いスタートとなりましたが
本年も、どうか宜しくお願い致します。
by miopapa (2012-01-05 19:59)
◆ami さま
見た目重視の配合で作るか
優しいクープだけど内側はしっとり
な作り方をするか?
悩むとこですが、今回は見た目重視なのでした。
見た目バッチリ、内側はしっとりもっちり
翌々日も美味しいバケットが最終目標です。
修業せねば(;^_^A
by YOU (2012-01-06 09:25)
◆お茶屋さま
こちらこそ、今年もよろしくお願いします!
こんどお茶屋さんのお茶で
パンを作ってみたいです。オチャパン…
なんかおっちゃんみたいな名前になっちゃう(笑)
by YOU (2012-01-06 09:30)
◆miopapa さま
あけましておめでとうございます!
miopapaさんご一家にとって
良い年になりますように
特にお体に気をつけてくださいね(^O^)/
by YOU (2012-01-06 09:34)
クープ開けましておめでとうございます。
完璧な開きっぷりで見とれました。
我が家はオーブンがとうとう壊れてしまい
ただの温め専用になりました(笑)
早く買いにいかなくちゃ...
by tomopan (2012-01-06 19:38)
遅れてすみません…明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします(^-^)
今年は私もパン教室通おうかな(^-^)
会社の近くにABCクッキングあるし~悩んでます!
by ちぃのん (2012-01-07 10:02)