nachicさんのお菓子教室 9月編 [お菓子作り]
nachicさんのお菓子教室にまたまた参加させて戴きました。
今回は、4名で参加
なんと、あのami さんと初ご対面![[わーい（嬉しい顔）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif)
そして、9月のお菓子は
ルバーブのタルトと、キャラメルと珈琲クリームのダブルクリーム入りのエクレア
前回より、工程が多くて高度な感じ![[あせあせ（飛び散る汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/162.gif)
レシピに書いてある材料を見ただけでドキドキ
こんなの作れるのか？ 私![[たらーっ（汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/163.gif)
でも、心配無用でした。
nachicさんのデモと説明を受けると
すぐに、ベテラン生徒のみなさんが
テキパキと作業を初めてくれます。
オロオロする私は、皆さんの作り方をじーっくり観察？して
納得してから、作りはじめることができます。
これ、ルバーブのタルト作り中
絞り袋使って、こんなに丁寧な作り方するんですね
見てただけ、写真撮ってただけじゃないですよ
私も頑張ってタルト作りました。
見かけの悪いアレとアレが、YOU作タルトちゃん
明らかに出来が悪い(笑)
作業はどんどん進みます。
珈琲エクレアの生地つくり
テキパキ
テキパキ
スゴイ連帯感![[exclamation×2]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gif)
焼き上がったエクレア生地に
流れ作業で次々とクリームを絞っていきます。
『ほら、YOUさんも絞ってぇ』
『はぁーい』
てな具合で、面白かったぁ～
あっという間に、大量のエクレアが出来上がりました。
旨そう～![[揺れるハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gif)
1個つまみ食いしたい・・・
でも、ぐっと我慢
ルバーブのタルトも焼き上がり
１つ１つ、丁寧にラッピング
かわい～い![[ハートたち（複数ハート）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/139.gif)
待望の試食タイム
やっと食べられる～ぅ
待ちきれなくて、写真撮る前にエクレア食べちゃったので
エクレアの写真がない![[ダッシュ（走り出すさま）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/164.gif)
他にも10月のお菓子 クルミのたっぷり入ったタルトや
マカロンなども戴きました。
マロンクリームのマカロン
美味しかった～
高級マカロン屋のラ●●●より、nachicさんのマカロンの方が美味しい
ami さんから、千葉の生ピーナツ「おおまさり」
yumi さんから、埼玉の新米 （精米したて）
を戴きました。
ami さん、yumi さん、貴重な美味しいものを、
本当にありがとうございました。
nachic さん、どうもありがとうございました。
丁寧に気持ちをこめて作ったお菓子は
とっても美味しかったです。![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif)
あとは、自分でちゃんと作れるようにならなくちゃね
頑張りますよん![[るんるん]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif)
今回は、4名で参加
なんと、あのami さんと初ご対面
そして、9月のお菓子は
ルバーブのタルトと、キャラメルと珈琲クリームのダブルクリーム入りのエクレア
前回より、工程が多くて高度な感じ
レシピに書いてある材料を見ただけでドキドキ
こんなの作れるのか？ 私
でも、心配無用でした。
nachicさんのデモと説明を受けると
すぐに、ベテラン生徒のみなさんが
テキパキと作業を初めてくれます。
オロオロする私は、皆さんの作り方をじーっくり観察？して
納得してから、作りはじめることができます。
これ、ルバーブのタルト作り中
絞り袋使って、こんなに丁寧な作り方するんですね
見てただけ、写真撮ってただけじゃないですよ
私も頑張ってタルト作りました。
見かけの悪いアレとアレが、YOU作タルトちゃん
明らかに出来が悪い(笑)
作業はどんどん進みます。
珈琲エクレアの生地つくり
テキパキ
テキパキ
スゴイ連帯感
焼き上がったエクレア生地に
流れ作業で次々とクリームを絞っていきます。
『ほら、YOUさんも絞ってぇ』
『はぁーい』
てな具合で、面白かったぁ～
あっという間に、大量のエクレアが出来上がりました。
旨そう～
1個つまみ食いしたい・・・
でも、ぐっと我慢
ルバーブのタルトも焼き上がり
１つ１つ、丁寧にラッピング
かわい～い
待望の試食タイム
やっと食べられる～ぅ
待ちきれなくて、写真撮る前にエクレア食べちゃったので
エクレアの写真がない
他にも10月のお菓子 クルミのたっぷり入ったタルトや
マカロンなども戴きました。
マロンクリームのマカロン
美味しかった～
高級マカロン屋のラ●●●より、nachicさんのマカロンの方が美味しい
ami さんから、千葉の生ピーナツ「おおまさり」
yumi さんから、埼玉の新米 （精米したて）
を戴きました。
ami さん、yumi さん、貴重な美味しいものを、
本当にありがとうございました。
nachic さん、どうもありがとうございました。
丁寧に気持ちをこめて作ったお菓子は
とっても美味しかったです。
あとは、自分でちゃんと作れるようにならなくちゃね
頑張りますよん
カウンター
天然酵母パン教室Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ
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秋になると、タルトがとても食べたくなります！
ルバーブのタルトもエンガディーナも、とっても美味しそう(^O^)／
エクレア~クリームが沢山入ってる(#^.^#)
マカロン好きとしてはラ●●●より美味しいマカロン
とても気になります(*ﾟ▽ﾟ*)
by tomotomo (2011-09-29 09:57)
あ～、この時間には大変目の毒です^_^;
皆さん、てきぱきとこなされているご様子ですね。
ルバーブのタルトは、どれもきれいにできていますよ！
エクレアは、ひょっとしたらコーヒー＆生クリームが入っているものもあるように見えます。
何よりのお土産もいただけて、本当に良かったですね(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2011-09-29 18:39)
こんばんわぁー
先日は お目にかかれて光栄でした！！
次にお会い出来たら ゆっくりお話したいです。
落花生、食べ応えがありますよ。
by ami (2011-09-30 20:15)
こんにちは！今回は工程が多かったので、大変だったですか？
でも、形が悪いあれとあれ、、って、どれもキレイに出来てます
よ〜？？？(*^ω^)/｡
皆さん、てきぱきしているので、こちらの方がドキドキですよ☆
ごんちゃんのお花、ありがとうございました。
YOUさんの暖かいお気持ちが、ホントにホントに、とっても
嬉しかったです(#^.^#)。
by nachic (2011-10-02 16:34)
皆さんベテラン生徒さんが揃われて、ハイレベルなお教室だったんですね～。
連帯感のある作業って、達成感がありますよね。きっと緊張感の中にも和気藹々としていたんでしょうね♪
お疲れ様でした(^^)
by 母ちゃん (2011-10-02 19:59)
これからタルト食べるとき、心して食べます！
みんな上手な人だとドキドキしますよね。
でも教えてくれるからお得だったりしますね。
by カエル (2011-10-03 09:16)
nachicさんのブログ、いつも楽しく（美味しく？）拝見しています。
とても美味しそうにできていますね。
羨ましいです~！！
by konatsu (2011-10-03 11:02)
楽しそうなお菓子作りですね～。
秋になると、さらに甘い物が食べたくなります（笑）
by angie17 (2011-10-03 12:02)
◆tomotomoさま
どのお菓子もオシャレで美味しくて
試食だけでも参加する価値有りです。
マカロンは、マロンとりんご！
特にマロンがお気に入りでした♪
by YOU (2011-10-04 09:00)
◆mhirochiki さま
試食だけでお腹いっぱいになっちゃいました。
エクレアは、コーヒークリームと
キャラメルクリームの２種類が
たっぷりサンドしてあるんです！
美味しかったぁ～♪
by YOU (2011-10-04 09:04)
◆ami さま
こちらこそお会い出来て嬉しかったです！
amiさん、キリリッとかっこ良くて
イメージ通りでした(^O^)
またいつかお会い出来そうですね
よろしくお願いしますo(^-^o)(o^-^)o
by YOU (2011-10-04 09:09)
◆nachic さま
どうもありがとうございました！
不慣れなもので、ちょっと
頭がこんがらがってしまいましたが、
手慣れた皆さんのサポートで
とっても楽しく参加できました。
またよろしくお願いしま～す♪
by YOU (2011-10-04 09:14)
◆konatsu さま
ホントにnachicさんの作るお菓子とお料理って
プロの仕事！って感じですよね
見てるだけでも幸せなんですが
食べるともっと幸せになります♪
by YOU (2011-10-04 09:19)
◆母ちゃん さま
皆さんベテランなので、
次に何をすれば良いか解ってしまうみたい
お陰でとっても楽しちゃいました！
良い方ばかりで、楽しかったです♪
by YOU (2011-10-04 09:25)
◆カエルさま
そうなんです！
頭がこんがらがって、オロオロしても
ベテランの皆さんに教えて貰えるので
なんとかなりました。(^O^)/
by YOU (2011-10-04 09:50)
◆angie17 さま
食欲の秋ですからね～
りんご、ブドウ、栗、カボチャ…
秋の美味しい味覚達が、
私を誘惑してます(;^_^A
by YOU (2011-10-04 09:53)